Cozinheiro
Tetris Alimentos
Ter trabalhado com pratos executivos em geral, cortes de carnes, massas, ter agilidade e foco no preparo.
Experiência com liderança de equipe, planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas.
Preparar o plano de trabalho, escala de revezamento. assegurar a qualidade e a padronização na execução dos pratos.
Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários. Fazer a logística de estoque na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra
Tipo de vaga: Tempo Integral
Salário: R$1.467,00 - R$1.737,00 por mês
Benefícios:
- Cesta básica
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
Local:
- Taubaté, SP (Obrigatório)
Funções:
- Preparar os alimentos conforme orientações de maneira rápida e eficiente.
- Seguir as receitas, montagem e apresentação dos pratos conforme especificado.
- Operar equipamentos de cozinha de maneira segura e eficiente.
- Atuar na limpeza e manutenção da área de trabalho para segurança e asseio do local.
- Auxiliar na limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos.
- Atuar na estocagem de items conforme necessário.
- Seguir os códigos de higiene e de manipulação de alimentos.
Funções adicionais:
- Atuar no planejamento de cardápio.
- Monitorar a temperatura dos alimentos.
- Preparar relatórios.
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