Rede D'Or São Luiz

Detalhes da vaga

- Formação: Ensino Médio Completo; - Experiência na área hospitalar será um diferencial; - Resumo das principais atividades: - Preparar os alimentos, sob a supervisão do nutricionista, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, de acordo comas fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, a fim de garantir a excelência do serviço prestado. - Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha. - Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluira refeição de forma satisfatória. - Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produtofinal. - Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentaçãosegura de acordo com padrão de qualidade - Local de trabalho: UDI Hospital - Escala de trabalho: 180- (12x60) 19:00 01:00 02:00 07:00 - Disponibilidade para treinamento.