Auxiliar de Cozinha - INTERMITENTE
Hospital Psiquiátrico Professor Severino Lopes
Hospital Psiquiátrico Contrata Auxiliar de Cozinha
Atividades Inerentes a função:
- Descongelar alimentos
- Limpar alimentos
- Temperar alimentos
- Marinar peixes, aves, carnes e hortifrutigranjeiros
- Descascar alimentos
- Preparar molhos, fundos e caldos
- Preparar caldas, recheios e coberturas
- Pré-cozinhar alimentos
- Aquecer alimentos pré-preparados
- Transportar alimentos, utensílios e materiais
- Controlar temperatura dos alimentos
- Repor alimentos preparados no buffet (quentes/frios/sobre mesas)
- Picar alimentos
- Verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes
- Pegar alimentos no estoque ou câmara
- Embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes
Entre outas atividades...
Prazo para inscrição: 16/10/2020
Tipo de vaga: Tempo Integral, Freelancer
Funções:
- Preparar os alimentos conforme orientações de maneira rápida e eficiente.
- Seguir as receitas, montagem e apresentação dos pratos conforme especificado.
- Operar equipamentos de cozinha de maneira segura e eficiente.
- Atuar na limpeza e manutenção da área de trabalho para segurança e asseio do local.
- Auxiliar na limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos.
- Seguir os códigos de higiene e de manipulação de alimentos.
Funções adicionais:
- Monitorar a temperatura dos alimentos.
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