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Auxiliar de Cozinha - HGU - Efetiva

Unimed Belém

Desenvolver atividades de apoio na elaboração, distribuição de alimentos e higienização de utensílios e equipamentos da cozinha.


Responsabilidades e atribuições
  • Auxiliar o(a) cozinheiro(a) no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos.
  • Fazer cortes de proteína para pré-preparo e preparo de refeições.
  • Realizar montagem de pratos para servir aos comensais (pacientes, acompanhantes, médicos e colaboradores).
  • Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação.
  • Confeccionar lanches, sucos e sobremesas.
  • Lavar e higienizar bancada, utensílios e equipamentos.
  • Fazer a coleta de amostra de alimentos.
  • Controlar sobras e perdas.
  • Remover e descartar em local apropriado resíduos provenientes da execução dos serviços.
  • Zelar pela guarda, manutenção, conservação e limpeza dos equipamentos, ferramentas e materiais do seu trabalho.
  • Trabalhar em conformidade às boas práticas, normas e procedimentos de segurança.
  • Participar de reuniões quando convocado.
  • Atender às programações de treinamento e desenvolvimento.
  • Cumprir com as normas e procedimentos quanto ao uso do uniforme, equipamentos de proteção individual, registro de ponto, horário e escala de trabalho, cronograma de férias, etc.
  • Criar e sugerir fluxos e processos de trabalho, adotar medidas de otimização e racionalização, visando melhorar as atividades da equipe e das áreas intervenientes.
  • Informar a gestão sobre qualquer irregularidade ou suspeita de fraude.
  • Posicionar a gestão sobre as ações e atividades desenvolvidas na área sob sua responsabilidade.
  • Executar outras atividades correlatas, de acordo com as atribuições próprias de sua unidade operacional,natureza do seu trabalho e local/subsistema de sua área, conforme determinação superior.

Requisitos e qualificações

Exigidos:

  • O cargo exige ensino fundamental completo.
  • Necessária experiência profissional na função.
  • Curso boas práticas para manipulador de alimentos.

Informações adicionais

Vaga Efetiva

Local: Hospital Geral Unimed

Horário: 07h00 às 19h00 (Escala 12x36)

Acessar Publicação Oficial
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