Auxiliar de Cozinha - HGU - Efetiva
Unimed Belém
Desenvolver atividades de apoio na elaboração, distribuição de alimentos e higienização de utensílios e equipamentos da cozinha.
Responsabilidades e atribuições
- Auxiliar o(a) cozinheiro(a) no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos.
- Fazer cortes de proteína para pré-preparo e preparo de refeições.
- Realizar montagem de pratos para servir aos comensais (pacientes, acompanhantes, médicos e colaboradores).
- Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação.
- Confeccionar lanches, sucos e sobremesas.
- Lavar e higienizar bancada, utensílios e equipamentos.
- Fazer a coleta de amostra de alimentos.
- Controlar sobras e perdas.
- Remover e descartar em local apropriado resíduos provenientes da execução dos serviços.
- Zelar pela guarda, manutenção, conservação e limpeza dos equipamentos, ferramentas e materiais do seu trabalho.
- Trabalhar em conformidade às boas práticas, normas e procedimentos de segurança.
- Participar de reuniões quando convocado.
- Atender às programações de treinamento e desenvolvimento.
- Cumprir com as normas e procedimentos quanto ao uso do uniforme, equipamentos de proteção individual, registro de ponto, horário e escala de trabalho, cronograma de férias, etc.
- Criar e sugerir fluxos e processos de trabalho, adotar medidas de otimização e racionalização, visando melhorar as atividades da equipe e das áreas intervenientes.
- Informar a gestão sobre qualquer irregularidade ou suspeita de fraude.
- Posicionar a gestão sobre as ações e atividades desenvolvidas na área sob sua responsabilidade.
- Executar outras atividades correlatas, de acordo com as atribuições próprias de sua unidade operacional,natureza do seu trabalho e local/subsistema de sua área, conforme determinação superior.
Requisitos e qualificações
Exigidos:
- O cargo exige ensino fundamental completo.
- Necessária experiência profissional na função.
- Curso boas práticas para manipulador de alimentos.
Informações adicionais
Vaga Efetiva
Local: Hospital Geral Unimed
Horário: 07h00 às 19h00 (Escala 12x36)
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