Linea Alimentos

Garantir o controle da qualidade através das análises e inspeções na produção de adoçantes, contribuindo com a saúde e segurança dos nossos consumidores.

Responsabilidades e atribuições

Inspecionar as linhas de produção para liberação ou ação corretiva, garantido a execução dos procedimentos operacionais de higienização padrão e das Boas Práticas de Fabricação;
Controle de alergênicos;
Orientar e solicitar ajustes no processo produtivo, conforme necessário;
Executar, registrar e arquivar os controles de peso de todas as linhas;
Executar os controles de qualidade durante o processo de fabricação;
Registrar e arquivar os controles e laudos de análises. As análises sensoriais e análises físico-químicas (por ex.: avaliar estanqueidade das embalagens, determinar cloro livre e residual, medir densidade e umidade, determinar pH e monitorar controles de temperaturas, avaliar vácuo e torque) nos produtos, matérias-primas e materiais de embalagem, conforme o caso;
Verificar e orientar os colaboradores da produção sobre normas de Boas Práticas de Fabricação e de Segurança de Alimentos;
Recolher, identificar e registrar amostras de contraprova;
Realizar inspeção final dos produtos acabados;
Monitoramento do preenchimento de check list da produção (controle de troca de luvas; registro de troca de filtros; BPF; registro de higienização);
Garantir que o preenchimento dos Check List da Qualidade (controle de balança, registro de temperatura e umidade, registro de controle de cloro, política de vidro; liberação de linha da pesagem) estejam em dia;
Verificar o setor de pesagem, acompanhamento das pesagens, preenchimento de Check List, preenchimento de etiquetas, assegurando que nenhum palete saia da pesagem sem a etiqueta do Controle de Qualidade.
Cumprir com todas as normas de BPF e IFS Food;
E demais atividades relacionadas ao cargo/área.

Requisitos e qualificações

Técnico em Química, alimentos ou afins, completo.

Informações adicionais

Ter disponibilidade de mudança de horário.

01 vaga par ao 2º turno e uma vaga para o 3° turno.

Acessar Publicação Oficial

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